Trufas de Chocolate con Café

Ingredientes

• 125 gr de chocolate bitter

• 100 gr de chocolate con leche

• 100 ml de crema nata líquida (crema de leche)

• 50 gr de mantequilla

• 1 cucharilla de café instantáneo

• 2 cucharadas de cacao en polvo

• 2 cucharadas de azúcar glass (azúcar en polvo)

Preparación:

Lo primero que haremos será derretir los dos tipos de chocolate. Después apartamos del fuego y agregamos la nata, removemos muy bien hasta que quede como una crema, y reservamos.

Mientras tanto se ablanda la mantequilla en un bowl, y la mezclamos con el café, una vez que quede cremoso lo añadimos a la otra mezcla; juntandolo todo muy bien.

Dejamos enfríar esta pasta unas horas, y cuando esté mas fría, empezamos a coger trozos de masa y hacer pequeñas bolas, que cubriremos con azúcar glas y cacao en polvo. Y ya tenemos esta fabulosas Trufas de Chocolate con Café.